ENTRETIEN. FRANÇOIS-HENRI DÉSÉRABLE : « ON VIT UNE ÉPOQUE QUI PRÉFÈRE LA PRUDENCE AU PANACHE »

Avec « Le Palais », François-Henri Désérable plonge dans l’univers du vin, des grands crus et des faux experts pour raconter la revanche d’un enfant des bidonvilles devenu prodige de la dégustation. Un roman nourri de voyages, de littérature et de deux années d’immersion dans le monde viticole, que l’écrivain revendique comme un hommage au « Parfum » de Patrick Süskind.

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