Leurs ventes ne cessent d’augmenter : les légumes préparés à l’avance, vendus dans les rayons frais des supermarchés, plaisent au consommateur, qui passe de moins en moins de temps à cuisiner. En Anjou, la coopérative la Rosée des champs regroupe quarante producteurs pour répondre à cette demande.
France
REPORTAGE. EN SACHET, TRANCHÉS, ÉPLUCHÉS… COMMENT LA MODE DES LÉGUMES « TOUT PRÊTS » FAIT LE BONHEUR DE MARAÎCHERS
11 octobre 2026
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