DÉVALUATION DE LA VALEUR PARMIGIANO ? LA CANICULE MENACE LES « BANQUES DE FROMAGE » EN ITALIE
La canicule menace les « banques de fromage » en Italie, un concept unique où l’établissement bancaire prend en charge les jeunes meules de fromage en garantie de prêt auprès des agriculteurs soutenant ainsi l’ensemble de la filière
